27 octubre, 2009

PRAXIS MICOTOXICOLOGIA


ESPECIES MORTALES

Amanita phalloides.
Amanita phalloides v/ lutea
Amanita verna.
Amanita decipiens.
Amanita virosa.
Amanita porrinesis




Amanita phalloides (Vail. ex Fr.) Link



Amanita phalloides v/ lutea G.H. Otth.


Amanita verna (Bull.) Lam.


Amanita virosa (Fr.) Bertill.




(Una pequeña cantidad de estas especies pueden matar. Dosis letal 50 grs. Algunos gramos son suficientes para matar a un niño. Síndrome faloidiano)



Cortinarius orellanus.
Cotinarius speciosissimus.
Cortianrius orellanoides.
Cortinarius splendens.
Cortinarius vitellinus.
Cortinarius majusculus.
Cortinarius gentiles.
Continarius conformis.
Cortinarius phoenicus.



Cortinarius orellanus Fries


Cortinarius splendens Rob.: Henry




(Estos cortinarius no causan la muerte ni efectos graves si no son consumidas en la cantidad de más de dos o cuatro especímenes o en el curso de comidas repetidas, conocido por efecto de acumulación de venenos.
Síndrome orellanino. Nefrosotico para las ratas, Nieminen y Mottonen 1975. Las tres últimas especies son consideradas mortales por Gerault).



Lepiota helveola.
Lepiota brunneoincarnata.
Lepiota castanea.
Lepiota subincarnata.
Lepiota ocraceofulva.
Lepiota langei.
Lepiot heime.
Lepiota brunneolilacina.
Lepiota pseudohelveola.
Lepiota griseovirens.
Lepiota scobinella.
Lepiota kühberi.
Lepiota cretacea.



Lepiota helveola Bres.


Lepiota castanea Quél.




(En estados críticos controlados se ha demostrado la presencia de amanitina. Estas Lepiotas no pueden ocasionar la muerte o perturbaciones graves más que consumidas en cantidad, lo que es difícil dado su tamaño y su escased relativa. Sin embargo las dos más peligrosas: Lepidota helveola y Lepiota brunneoincaranta pueden alcanzar tallas importantes. Síndrome faloidiano Gerault).




Galerina marginata.
Galerina unicolor.
Galerina autumnales



Galerina marginata (Batsch) Künher



(Contiene más amanitina que las Amanitas phalloides y sus variedades. Dosis letal 50 gramos).




Gyromitra esculenta.
Gyromitra gigas.
Gyromitra tasmanica.
Gyromitra curtipess.
Gyromitra infula.
Paxillus involutus.



Gyromitra esculeta (Pers.) Fr.



Gyromitra tasmanica Berk. & Cooke


Paxillus involutus (Batsch.) Fr.



(Algunas especies consumidas crudas, mal cocinadas o comidas próximas a estas especies pueden causar la muerte. Se conocen casos por Gyromitra esculenta y Paxillus involutus consumidas cocinadas).



Sarcosphaera coronaria.



Sarcosphaera coronaria (Santi ex Steud.) Pouz.



(Se conocen dos muertes habiendo sido consumidas crudas).





Amanita pantherina v/ robusta
Amanita gemmata.
Entoloma lividum.
Inocybe patouillardi.
Tricholoma equestre.




Amanita pantherina v/ robusta Pers.


Amanita gemmata (Fr.) Bertill.



Entoloma lividum (Bull.) Quél.



Tricholoma equestre (L.) Fr.



(Estas especies generalmente consideradas tóxicas en Francia y Alemania. La Amanita gemmata a causado varias muertes en Chile (Singer) y en U.S.A una en 1978 (Rumack).
La Inocybe patouillardi es una de las más peligrosas de su género, ha causado muertes en Alemania. Dosis letal 50º grs. Girault.
En cuanto a la Tricholoma equestre ha causado en Francia varias muertes, por efecto de síndrome de Rabdomiliosis debido a la acumulación de ingestión continúa de estos hongos. El síntoma es la desintegración de la fibras musculares estriadas con excreción de mioglobina en la orina).




ESPECIES TOXICAS

Coprinus insignes.
Coprinus micaceus


Coprinus micaceus ss. Lang.




Agaricus xanthodermus.
Agaricus xanthodermus v/ oscura.
Agaricus meleagris.
Agaricus meleagris v/ grisea.
Agraricus phaeleopidotus.
Agaricus terricolor.
Agaricus pardicinus.
Agaricus radicatus.
Agaricus bernardii



Agaricus xanthodermus Gener


Agaricus meleagris (Jül. Schaef.) Pilát


Agaricus phaeleopidotus (F. Möller) Möller




(Estos Agaricus no causan más que perturbaciones gastrointestinales, pero sólo a ciertas personas).




Inocybe patouillardi
Inocybe geophila.
Inocybe fastigiata.
Inocybe maculata.
Inocybe squamata.
Inocybe lanuginosa.
Inocybe lilacina.



Inocybe geophila (Pers.) Kumm.




(La mayoria de los Inocybes son tóxicos en grados diversos, todos son desechables para el consumo. Martin Sans 1929. El Inocybe patoullardi es uno de los más peligrosos. Ha causado muertos en Alemania. Síndrome muscarino. Dosis letal 500 gramos. Gerault).




Hebeloma sinapinzas.
Hebeloma crustiliniforme.
Hebelona fastibile.



Hebeloma sinapinzas (Fr.) Sacc.



(Bornet 1980. Síndrome gastrointestinal. Indigesto A. Gerault).




Entoloma lividoalbum.
Entoloma nidorosum.
Entoloma rhodopolium.
Entoloma niphoides.
Entoloma vernum.



Entoloma lividoalbum (Kühn. & Romag.) Kubica




(El Entoloma lividum es el más venenos de todos los Entolomas, ha causado numerosas muertes en Francia y España, sobre todo en el País Vasco que la suelen confundir con la Calocybe gambosa (Seta de San Jorge). Este hongo es primaveral y la Entoloma lividum se da más bien en otoño).



Género Leptonia.
Género Nolanea.
Género eccilia


Sin presentación


(Todas las especies de estos géneros son por lo menos sospechosas. Vale más evitar su consumo Atrietti y Tomasi).




Tricholoma pardinum.
Ticholoma flavobrunneum.
Tricholoma pessundantum.
Rhodopaxillus irinus.



Tricholoma flavobrunneum (Fr.) Kumm.




(Especies muy peligrosas. Síndrome gastroentérico simple. Diversos autores).




Clitocybe dealbata.
Clidtocybe rivulosa.
Clitocybe cerussata.



Clitocybe dealbata (Sowerby) Gillet




(Envenenamientos serios. Síndrome muscarino, detectados por Romagnesi).




Clitocybe phyllophila.
Clitocybe pityophylla.
Clitocybe nivea.
Clitocybe ericetorum.
Clitocybe angustissima.
Clitocybe festiva.
Clitocybe diatreta.
Clitocybe suaveolens.
Clitocybe candicans.
Clitocybe candicans v/ dryadicola.
Clitoybe gracilipes.
Clitocybe illudens
Clitocybe serotina.
Clitocybe olearia
Omphalia marginella.



Clitocybe phyllophila (Pers.) Kumm


Clitocybe illudens (Schwein) Sacc.



(Clitocybe nivea ha causado serias perturbaciones gástricas al autor (Bedariux) 1978). Moser 1971, Porter 1.972 y Gerault 1978)



Amanita pantherina.
Amanita abietum.
Amanita muscaria.
Amanita muscaria v/ Formosa.
Amanita muscaria v/ aureola.
Amanita muscaria v/ regalis.
Amanita emilii.
Amanita echinocephala.
Amanita Gemmata



Amanita muscaria v/ formosa Pers. ex Fr.


Amanita echinocephala (Vittad.) Quél.



(Su consumo causa dos tipos de síndromes: panteriniano y psicodisléptico. Ver especies alucinógenas. ¡Cuidado la atropina contraindicada! en el tratamiento. Toxicología poco clara. Síndrome panteriniano y gastro interítico).





Coprinus atramentarius.
Coprinus atramentarius v/acuminatus.
Coprinus romagnesianus.
Coprinus fucesces.



Coprinus atramentarius (Bull.) Fr.




(Consumidas con bebidas alcohólicas causan ciertas perturbaciones, su síndrome: copriniano; rubefacción, enrojecimiento de la cara, a veces más serios síncopes).



ESPECIES COMESTIBLE COCINAS PERO TOXICAS EN CRUDO


Amanita Rubescens.
Amanita aspera.
Amanita solitaria.
Amaniptosis vagina v/ crocea.
Amanita lividopallescens.
Amaniptosis vaginata v/ umbrinulutea.
Amanita inaurata.



Amanita rubescens Pers.



Amanitopsis vaginata v/ crocea (Quél) Singer



(Muy pocas especies pueden ser consumidas impunemente en crudo. Una veintena como máximo. No son citadas aquí más que las especies consumidas en crudo que causan a menudo perturbaciones graves.
Todas estas Amanitas contienen veneno termolábil que destruyen los globos rojos de la sangre. Estas toxinas son destruidas por el calor de la cocción. Muy toxicas crudas Gerault).




C litocybe nebularis.
Lepista nuda.
Hypholoma capnoides



Clitocybe nebularis (Bats.) Kümm


Lepista nuda (Bull.) Cooke





(Tesis del doctor A. Bornet 1980).




Boletus miniatoporus.
Boletus luridus.
Boletus purpureus.
Boletus rhodoxanthus.
Boletus erythropus.
Boletus queleti
Boletus satanas.
Boletus caucasicus
Boletus lupinus
Boletus torosus.
Boletu dupaine.
Boletus regius.
Xerocomus badius.
Boletus aurantiacus.
Boletus satanas



Boletus rhodoxanthus (Kromlb) Kallembach.


Boletus erythropus Krombl.


Boletus regius Krombl.



Boletus satanas Lenz




(Todos estos Boletus contienen una sustancia termolábil que provoca vómitos violentos y dolorosos, cuando son consumidos crudos. Budsticher 1974.
El Boletus satanas considerado generalmente tóxico es en realidad un violento emético y muy indigesto cocinado, por lo que consideramos que no se coma ni siquiera cocinado).




Helvellas.
Morchellas.


Helvella monachella (Scop.) Fr.


Morchella rotunda Fries



(La mayoría de los Dyscomicetes o Ascomycetes son toxícos comidos en crudo. Algunas Gyromitras y Sarcospahera pueden causar la muerte).



Armillaria mellea.


Armillaria mellea (Valh.) P. Kümm




(Han acarreado algunas intoxicaciones en Italia y Suiza. Tomasi y Bornet 1.980)





ESPECIES SOLAMENTE PURGATIVAS



Suillus collinitus.
Suillus Bellini.
Gyroporus hommophilus.
Clitoybe nebulares.v/ alba.
Clavaria Formosa.
Clav aria pallida.
Clavaria ignicolor.


Suillus bellini (Inzenga) Watling

Gyroporu ammophilus Catro & Freire


Ramaria formosa (Fr.) Quél.



(No ocasionan más que ligeras perturbaciones gastrointestinales. Raramente importantes. Puede ser: especimenes viejos, presencia de micelio de Volvariella loweiana sobre la cutícula o alguna alergia específica de los consumidores).




Lactarius pornensis.
Calocera viscosa.
Lepiota tomentella.
Lepiota grangei.
Lepiota ignivolvata.
Lepiota microsperma.
Lepiota felina.
Lepiota echinella.
Lepiota setulosa.



Lepiota ignivolvata Boud. & Jess ex Jess



(Comunicación de Cetto. Trento Italia 1.980).




Paxillus filamentosus.
Galarina mycenopsis.
Galerina tibiocystis
GAalerina mniophila.
Naucoria simocybe
Naucoria centunculus.



Paxillus filamentosus (Batsch) Fr.




(Reacción dudosa de presencia de amanitina. Alain Gerault).




Galerina badipes.
Galerina cedretorum.
Galerina pinetorum.
Stropharia pseudocyanea.
Stopharia semiglobata v/ radic ata



Stropharia semiglobata v/ radiczta Bres.



(Parientes próximos de la Galerina marginata. Estas especies en curso de estudio, deben de considerarse venenosas. G. Kibbu, Mushrooms ada Toadstools 1979).




ESPECIES DUDOSAS O SOSPECHOSAS
(Algunas podrían ser mortales)


CORTINARIUS

Grupo Sanguinei:
Sanguineus.
Semisanguinesu.
Cinnabarinus


Cortinarius sanguineus (Wulfen) Fr.




Grupo Cinnamomeus:
Cinnamomeus.
Cinnamomoeluteus.

Concinnus.



Cortinarius cinnamomeus (L.) Fr.




Grupo Bolaris:
Bolaris.
Pavonius.


Cortinarius bolaris (Pers.) Fr.



Grupo limoni:
Rubicundulus.
Fulvaureus.
Collisteus.
Tophaceus.
Tophaccoides

Grupo splendes:
Claroflavus.
Elegantisimus

Grupo orichalcei
Orichalceus.
Odorifer.
Flavescentium.
Cedretorum.
Rufoolivaceus.
Xanthophyllus.




(La mayor parte de estas especies han sido reconocidas mortales para los animales de laboratorio por diversos investigadores: Oddoux, Moser, Girault, Viaillie, etc.
Según Girault ciertas especies cuyo color tira al amarillo podrían tener las mismas propiedades tóxicas que el Cortinarius splendens).



Lepiota badhami.
Lepiota acutesquamosa.
Lepiota acutesquamosa v/ furcata.
Lepiota cristata.
Lepiota pseudolilacea.
Lepiota ignicolor
Lepiota fulvella.
Lepiota pseudofelina.
Lepiota rufipes
Lepiota fuscovinacea
Lepiota clypeolariodes.
Lepiota rhodorrhiza
Lepiota bresadolae
Lepiota buckanalli
Lepiota lilacea



Lepiota acutesquamosa Weinm.


Lepiota acutesquamosa v/ furcata Kühner




(Todas las pequeñas Lepiotas que presentan encarnada, anaranjada o leonada rutilante son susciptibles de contener amanitina. Su pequeña talla, su rareza relativa y las dificultades de recogida de una cantidad suficiente para provocar intoxicaciones, alejas los tiempos de riesgos).





SETAS ALUCINOGENAS
(Síndrome psicodisléptico)


Amanita muscaria
Amanita pantherina


Amanita pantherina Krombl.



(Tienen efectos alucinógenos. Es su peligro principal)




Panaeolus aler
Panaeolus sphinctrinus
Panaeolus fimicola
Panaeolus forniscesi
Panaeolus subbalteatus
Paneolus castaneifolius
Panaeolus campanulatus
Panaeolus retirigius
Panaeolus fimetarius
Anellaria separata



Panaeolus sphrinctinus (Fr.) Quél.


Panaeolus campanulatus (L.) Quél



Anellaria separata (L.) P. Karts




(Referencia: Alain Gerault 1976, R.G. Benedict Lloydis 1967, N: Arriti y R. Tomasi 1975, J.L: Marfot (Hongos venenosos y alucinógenos) 1977, indica la presencia en la mayor parte de las especies aquí citadas, de un derivado de Hydroxy4 triptamina).




Psilocybe semilanceata
Psilocybe callosa
Psilocybe cyanescens
Psilocybe collybioides
Psilocybe serbica

Stropharia coronilla.
Stropharia coprinifacies
Stropharia cyanea
Estopharia aeruginosa
Stropharia siercoria
Conocybe cyanopus



Stropharia aeruginosa (Curti) Quél.



(Psilocybina = éster fosfórico de hidroxi 4 diameto triptamina. Psilocybe = hidroxi-4-dimetil-triptamina. Síndrome psicodisléptico).



Mycena pura


Clitocybe hydrogramma




Mycena pura (Pers.) P. Kümm


(Arrieti y Tomasi estiman estas dos especies sospechosas de ser alucinógernas).



NOTA importante:

En caso de envenenamiento por ingestión de Hongos, ponerse en contacto con el centro Nacional de Toxicologgía en:

Madrid, c/ Luis Cabrera, 9
Teléfono: 91/56204020
Fax: 91/4114066
E-mail:
m.sancho@inju.es


Bibliografía: Bornet, A. Gerault, Adrietti, Tomasi, Martín Sanz, Singer, Rumack, Nieminen, Mottonen, Porter, Moser, Romagnesi, Besdariux, Budticher, Prim, Jossenrrad, Cetto, G. Kibbu, Oddoux, Vialillie, Benedict Lloydia y J.L., Marfot.


Composición: Alfonso Rey Pazos.
Fotos: Alfonso Rey Pazos.
Fecha: 28-10-09

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